Baštenski roštilj

247 poruka / 0 new
Poslednja poruka
midking
midking's picture
Offline
Registrovan dana: 12/02/2009
Poruke:

zvukoljub wrote:
Šta je to malo unutra, to braon, jel to neko mače :hh

Da da, PIETREN mače od 20 kg. Wink

  • mace.jpg
Bagljasan
Bagljasan's picture
Offline
Registrovan dana: 23/04/2009
Poruke:

Leeeepo mače...
Moram da ponovim pitanje oko svetiljke u roštilju, imal' neko kakav predlog?

beca01
beca01's picture
Offline
Registrovan dana: 14/05/2009
Poruke:

Nisam siguran, ali probaj da od vatrostalne staklene posude odlomis deo i napravis zastitu za sijalicu. Predpostavljam da ces morati da ga uzidas jer ce biti nepravilnog oblika a gotovo nemoguce ga je dodatno prirucno obradjivati.
Ali na tom mestu sa spoljne strane napravi kanal tako da mozes zameniti sijalicu po potrebi. Ili probaj da sa elektricnog sporeta skines staklo i sijalicu, ako ti jacina odgovara. U svakom slucaju ces morati da cistis posle svake upotrebe jer ce dim uciniti svoje.
Pozdrav

Bagljasan
Bagljasan's picture
Offline
Registrovan dana: 23/04/2009
Poruke:

ok, hvala, ali nadao sam se nekom jednostavnijem, instant rešenju Smile

spoki007
spoki007's picture
Offline
Registrovan dana: 11/11/2009
Poruke:

Bagljasan wrote:
Leeeepo mače...
Moram da ponovim pitanje oko svetiljke u roštilju, imal' neko kakav predlog?

evo neki dan sam u ruci imao zarulju iz siemens stednjaka i na njoj je pisalo do temperature 300C...
mislim da bi ti to trebalo uz adekvatni kabal biti dovoljno(zaboravio sam koliko W je bila zarulja)

Bagljasan
Bagljasan's picture
Offline
Registrovan dana: 23/04/2009
Poruke:

Sijalice u rernama su obično 15W i to bi trebalo da bude dovoljno svetla, ali sam se nadao da neko ima informaciju o kompletnoj armaturi, ovako ću morati da budžim. Nema veze, napraviću nešto, pa informisati cenjeno društvo o rezultatima (ako ne budu poražavajući Smile)

Elpispale
Elpispale's picture
Offline
Registrovan dana: 14/10/2010
Poruke:

Što se osvjetljenja tice ...
Ja sam na prednjoj gredi ostavio otvore za halogene sijalice na 12v.
One ionako imaju veliku temperaturu pri radu , jedino meni mogu smetati , a dim njima ne vjerujem.
Na žalost to još nisam povezao , pa nemam slika , ali kad završim postavim.
Da napomenem ...
Smisao mi je bio da bude rustikalno , za potkov sam koristio okorke breze , a takav ce biti i opšav konstrukcije.
U zidove sam kao stubove ugradio drvene gredice , samo ih trebam još dodatno zaštiti.

mira969
mira969's picture
Offline
Registrovan dana: 29/12/2008
Poruke:

Svaka Vam cast majstorcine!!!Vidimo da imate dosta lepih ideja pa se nadamo da cete i nama dati ideju i savet za nas mali"problem"(mislim namolila sam muza da mi ispuni zelju).Ovako,imamo pusnicu kojoj treba podici krov za 30-setak cm.pa bi ja da mi on onda u sastavu nje napravi furunu za pecenje hleba i normalno prasica,a takodje i mali rostilj(kakvi bi mi Sremci bili ako nevolimo meso,jel tako?)pa sve to stavi pod isti krov.Zanima nas gde bi mogli naci neki projekat za taku gradnju(mozda i neko od vas ima)i koja cigla treba za furunu(dal moze obicna ili mora neka samotna(ha,al sam lupila)?Molim vas pomozite mi,ako mi date objasnjenje ovog leta ce morati da je uradi.Takav je dogovor,ja nabavim podatke on ih realizuje.Unapred hvala.

zvukoljub
zvukoljub's picture
Offline
Moderator
Registrovan dana: 05/09/2007
Poruke:

Evo jedna od mogućih korisnih adresa:

http://www.deltaprojekt.rs/sr/customcatalogs

Ima toga još po internetu samo treba malo proguglati.

Без алата нема заната, a без знања ни најбољи алат неће помоћи..

despotovski
despotovski's picture
Offline
Registrovan dana: 15/09/2009
Poruke:

Bagljasan wrote:
Leeeepo mače...
Moram da ponovim pitanje oko svetiljke u roštilju, imal' neko kakav predlog?

Meni posao savršeno odrađuje stona lampa. Kupljena kod Kineza specijalno za tu namenu. Mislim da sada košta oko 200 din. Na kraju ima štipaljku koja omogućava lakše postavljanje i gibljivi vrat što omogućava da je usmerite gde poželite. Naravno, postavite je sa spoljašnje strane roštilja, a sa sijalicom od 60w osvetljenje je i više nego OK.

peca
peca's picture
Offline
Registrovan dana: 17/01/2008
Poruke:

evo jedan mobilni model za sve ljubitelje reciklaže :hh :hh :hh :hh

  • razanj.jpg
Astrea
Astrea's picture
Offline
Registrovan dana: 25/04/2010
Poruke:

Još kada bi mu se dodalo malo nečega da akumulira i ravnomernije odaje toplotu tokom pečenja postao bi pravi "mobilni" Laughing out loud

Nisam dovoljno bogat da kupujem jeftine stvari

peradetlic
peradetlic's picture
Offline
Moderator
Registrovan dana: 07/03/2009
Poruke:

evo jedne ideje i toka radova ko planira zidanje baštenskog roštilja na proleće ili u skorijoj budućnosti

http://borovact.wordpress.com/2010/08/19/pecenjara-samogradnja/

:gu:

peradetlic
peradetlic's picture
Offline
Moderator
Registrovan dana: 07/03/2009
Poruke:

i evo još jednog linka slikovito prikazana izgradnja u 107 slika
piše mađarski ali klikom na strelicu ispod slike možete izlistati ceo proces

http://www.kolap.hu/kemence/index.php?img=0

:gu:

  • cats.jpg
Astrea
Astrea's picture
Offline
Registrovan dana: 25/04/2010
Poruke:

Da li negde piše ili ima objašnjenje kod ove peći iz H od čega /kog materijala je izveden spoljni i unutrašnji plašt?

Nisam dovoljno bogat da kupujem jeftine stvari

peradetlic
peradetlic's picture
Offline
Moderator
Registrovan dana: 07/03/2009
Poruke:

pa kao i svaka takva peć za to doba i danas je ono po čemu gazimo
blato iliti ilovača

a evo i slikovitog tutorijala za prelistavanje slika pošto je na mađarskom

Malo sam dozvolio sebi da doteram fotografiju.Zvukoljub
hvala meni nije polazilo za rukom.peradetlic

  • pec.jpg
Astrea
Astrea's picture
Offline
Registrovan dana: 25/04/2010
Poruke:

Struka su mi vatrostalni materijali tako da znam zašto to pitam a i ne liči mi prema slikama da je u pitanju obično Panonsko blato, mada se možda i varam...

Nisam dovoljno bogat da kupujem jeftine stvari

peradetlic
peradetlic's picture
Offline
Moderator
Registrovan dana: 07/03/2009
Poruke:

tek sad vidim astrea postao zaslužan član
čestitam dobrodošao među zaslužne članove ovog foruma nadam se da ćeš i dalje doprinositi svojim postovima

:bye2 :bye2 :bye2

peradetlic
peradetlic's picture
Offline
Moderator
Registrovan dana: 07/03/2009
Poruke:

slično smo pravili kod burazera na selu ali to se u prevodu kaže
letnja pećka(njari kemence) stim da ona ima krović od crepa kao mali krov
da ga kiša nebi isprala a kolko znam od blata smo ga pravili

slične pećke manjeg formata izrađujemo redovno u svakom etno kampu leti
da vide klinci kako se to nekad radilo
ima i pećki koje su nomadski narodi svaki dan zidali jer su bili u pokretu pa svaki sledeći logor nova pećka

i sve od blata

stim da te peći moraju kontrolisano da se lože
ako se jako založi hoće i da popucaju

zvukoljub
zvukoljub's picture
Offline
Moderator
Registrovan dana: 05/09/2007
Poruke:

Takve peći su se ložile,kolko se sećam slika iz detinjstva, tulajom.Pa kad se lepo ukadi onda se stavi turoš lepinja.

Без алата нема заната, a без знања ни најбољи алат неће помоћи..

peradetlic
peradetlic's picture
Offline
Moderator
Registrovan dana: 07/03/2009
Poruke:

e baš tako je ovde kod nas bilo u vojvodini

tamo su ih malo kombinovali i spojili etno sa savremenim pa sad ima u njima i pušnica ima još slika samo nema objašnjenja pa nisam postavljao

pa još na lepinju komadiće slanine (percike)koji kolut lila luka pa kad gotovo rendanog sira i eto prave čobanske pizze

da ne poveruješ

zvukoljub
zvukoljub's picture
Offline
Moderator
Registrovan dana: 05/09/2007
Poruke:

Nemoj perice više sladiti već sam počeo da se oblizujem.Kad se samo setim, al se nek dobro jelo.Čini mi se da je to neko već rekao, jednom. Wink

Без алата нема заната, a без знања ни најбољи алат неће помоћи..

Astrea
Astrea's picture
Offline
Registrovan dana: 25/04/2010
Poruke:

Hvala na čestitkama. Tu sam da kažem što znam i pitam što ne znam,
Meni je jasno da je izrada peći nauka za sebe i baš zato sam i pitao jer, kako rekoh, vatrostalni materijali su mi struka.
U ovoj peći iz H napravljen je pod od vatrostalnih opeka, te opeke su zalivene vatrostalnom masom, a i deo svoda peći je takođe pravljen vatrostalnim materijalom.
Sve to može i blatom da se uradi jer kod ovih peći radne temperuture su prilično niske, ali onda postoje već rečeni problemi sa neotpornošću na vlagu i to što su dimenziono nestabilne prilikom zagrevanja i hlađenja.
Vrsta upotrebljenog materijala je ključna za kvalitet onoga što se peče u peći...a radi toga je i pravimo, zar ne?

Nisam dovoljno bogat da kupujem jeftine stvari

peradetlic
peradetlic's picture
Offline
Moderator
Registrovan dana: 07/03/2009
Poruke:

ma jede se i danas samo ponegdi ne svukud
evo malo modernije pećke gde može i meso da se dimi

  • j kémény.jpg
peradetlic
peradetlic's picture
Offline
Moderator
Registrovan dana: 07/03/2009
Poruke:

čitao sam tamo još po malo ima ko je takvu peć odradio cementnim malterom tako pišu ali uglavnom se rade blatom
mada se one uglavnom pokrivaju terasom ili krovovima da ih zaštite od padavina

Astrea
Astrea's picture
Offline
Registrovan dana: 25/04/2010
Poruke:

Taman posla da se peć izvede portland cementom! Sve bi se izdrobilo posle par loženja - ili blato ili materijali za tu namenu

Nisam dovoljno bogat da kupujem jeftine stvari

peradetlic
peradetlic's picture
Offline
Moderator
Registrovan dana: 07/03/2009
Poruke:

mi smo ilovaču mešali s plevom
i time malterisali iznutra i spolja
i spolja obavezno krečenje svake godine s proleće i pred zimu

Astrea
Astrea's picture
Offline
Registrovan dana: 25/04/2010
Poruke:

Ima dosta stvari koje mogu da se nauče od starih majstora: Pleva ima dvostruku ulogu kod unutrašnjeg plašta peći - prvi zadatak je da posluži kao privremena armatura dok je nanos blata još svež a drugi, važniji posao je da se stvori važdušni mehuri unutar osušenog ili pečenog plašta peći jer pleva izgori posle prvog loženja peći. U tako stvorenom plaštu toplota se ravnomerno raspoređuje po svodu peći a postiže se i određeni, ne baš zanemarljivi stepen izolacije. Zato su se te peći vrlo sporo hladile.
Komšije iz Slavonije su umesto pleve stavljali svinjsku dlaku, ona je dobra kao armatura ali ne obezbeđuje raspoređivanje toplote i ne stvara izolacioni sloj.
Uostalom i Porotherm blokovi za zidanje se proizvode na vrlo sličan način ubacivanjem u svežu glinenu masu granula niskokaloričnog uglja, piljevine ili stiropora koji sagore tokom pečenja.
E...što današnji majstori barem nešto ne prihvate od starih iskustava

Nisam dovoljno bogat da kupujem jeftine stvari

peca
peca's picture
Offline
Registrovan dana: 17/01/2008
Poruke:

Baš je dobra ova pećka Pero, nego kakve ono ciglice koristi za zidanje kupole, da li je to od šamota, biber crep, kamen ili nešto drugo? A fora sa dizalicom za pomeranje majstora im je najjača...

peradetlic
peradetlic's picture
Offline
Moderator
Registrovan dana: 07/03/2009
Poruke:

biber crep je
dizalica im je dobra fora da je majstor manji mogao bi kroz ložište da izađe